Emploi Commis de cuisine (f/h) à Mende (48) en intérim | Appel Médical 307-NIM-P021208_04C

COMMIS DE CUISINE (F/H)

Mende (48) - intérim

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détail de l'offre.

nom de l’offre : COMMIS DE CUISINE (F/H)

offre publiée le : 10 juin 2021

secteur d’activité : Hébergement médico-social et social

localisation : Mende (48)

type de contrat : intérim

démarre le : 26 juillet 2021

durée : 12 jour(s)

expérience : 1 année(s)

description du poste

Vos principales missions consistent à :

D'une manière générale, le cuisinier prépare les repas pour l'ensemble des résidents et du personnel qui en font la demande avec le souci constant d'une qualité du service rendu irréprochable. Variété des menus, présentation appétissante des mets.

Il tient compte de la particularité de l'alimentation des personnes âgées et des régimes alimentaires personnalisés dont il a connaissance, en particulier ceux établit sur prescription médicale.

Il a le souci permanent du respect des règles d'hygiène et de la mise en place des protocoles HACCP.
- Préparer, confectionner et dresser les plats chauds et froids,
- Respecter le plan de nettoyage et les températures des chambres froides
- Suivre la cuisson et le refroidissement
- Mettre en barquette à chaud et froid
- Respecter la chaîne du froid
- Respecter et appliquer la méthode HACCP.

profil recherché

Vous devez être titulaire d'un CAP cuisinier et avoir au moins 2 années d'expériences sur un même type de poste.

Vous êtes dynamique, organisé, consciencieux et avez un bon relationnel. Vous avez le sens des priorités et l'esprit d'équipe.
Vous savez gérer les situations de stress et vous êtes efficace dans l'urgence.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client un établissement à 40 minutes de Mende, accueillant des personnes polyhandicapées, un COMMIS DE CUISINE expérimenté au sein de collectivités .
Mission à pourvoir dès que possible.

informations complémentaires

niveau d'études : BEP

cette offre est proposée par l’agence

appel médical Nimes

55 allée de l'Argentine
Immeuble Alphatis Bat B 2ème Etage
30900 Nimes

04 66 58 25 15

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