CUISINIER (F/H)

St Orens De Gameville (31)  - CDD

description du poste

Le poste est à pourvoir en CDD, pour une durée de trois mois.

Vous travaillez 7h45 par jour sur différents horaires de travail : 7h30 - 15h15 ou 10h30 - 18h15 ou 8h 15h45.
Vous alternez petite et grande semaine dont un week-end sur deux.

Vos missions principales :

- Comptage de la production
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- Contrôle de la qualité des produits
- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.)
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Dressage des préparations culinaires
- Élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet
- Établissement des menus en collaboration avec la diététicienne
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
- Mise en œuvre des mesures liées à la qualité et à la prévention des risques

Voici le salaire proposé selon votre expérience : 2000 € brut/mensuel

profil recherché

Vous disposez d'un BEP/CAP cuisine ou Bac pro restauration ou BTS Hôtellerie Restauration ?
Vous avez une expérience significative dans la restauration collective dans le secteur médico-social (entre 6 mois et 2 ans minimum).
Vous maîtrisez les normes HACCP, les plans de maîtrise sanitaire, les allergènes, les textures modifiées et régimes alimentaires adaptés.
Vous savez jouer avec les goûts, les textures et les couleurs pour rendre le repas attractif.

Merci de nous envoyer votre CV par email en cliquant sur le lien "" postuler en ligne "" de cette annonce.
N'hésitez pas à nous contacter pour connaître l'ensemble des missions disponibles dans notre agence.nce.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, un EHPAD public, un(e) Aide-soignant(e) diplômé souhaitant s'investir auprès de la personne âgée.
L'EHPAD situé proche de Quint-Fonsegrives et Saint Orens de Gameville, a la capacité d'accueillir 82 résidents.
De manufacture ancienne, cet établissement est également doté d'un parc arboré, aménagé.
L'équipe est pluridisciplinaire. Chaque agent participe à la prise en soin globale et adaptée aux besoins des résidents. Les compétences de chacun sont mises au service de la personne âgée dans le but d'assurer des prestations de qualité dans les domaines de l'accueil, de l'hôtellerie, des soins, des activités d'animation et de la maintenance.

informations complémentaires

niveau d'études : BEP