COMMIS DE CUISINE (F/H)

St Orens De Gameville (31)  - intérim

description du poste

Nous recherchons des candidats pour les mois de juillet et août, en horaires coupés, un week-end sur 2 travaillé.

Les missions du poste :
· Remise en température des plats
· Respect de la chaîne du froid,
· Connaissance des textures modifiées hachées/lisses par rapport au régime alimentaire des résidents
· Réception et contrôle des livraisons
· Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine (normes HACCP, entretien des équipements…)

À ce poste la personne travaille seule et en autonomie.

Nous proposons un temps de doublure avec la titulaire du poste.

profil recherché

Vous disposez d'un BEP/CAP cuisine, Bac pro restauration, BTS Hôtellerie Restauration. Vous avez une expérience significative dans la restauration collective dans le secteur médico-social. Vous maîtrisez les normes HACCP, les plans de maîtrise sanitaire, les allergènes, les textures modifiées et régimes alimentaires adaptés.
Vous savez jouer avec les goûts, les textures et les couleurs pour rendre le repas attractif.

Merci de nous envoyer votre CV par email en cliquant sur le lien "" postuler en ligne "" de cette annonce.
N'hésitez pas à nous contacter pour connaître l'ensemble des missions disponibles dans notre agence.

(formation, compétences, diplômes, connaissances, habilitations...).

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client, un Foyer de vie du secteur Toulousain, un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) en restauration collective.
L'établissement situé à proximité des transports en commun (bus) et proche des grands axes routiers, dispose également d'un parking.
L'établissement accueille 80 résidents en secteur ouvert et fermé, certains autonomes, d'autres en perte d'autonomie, dépendants.

informations complémentaires

niveau d'études : BEP