CUISINIER (F/H)
détail de l'offre.
nom de l’offre : CUISINIER (F/H)
type de contrat : cdd
offre publiée le : 8 décembre 2021
secteur d’activité : Hébergement médico-social et social
localisation : Florac Trois Rivieres (48)
durée : 3 mois
salaire : 14 € / heure
expérience : 6 mois
description du poste
Vos principales missions consistent à :
D'une manière générale, le cuisinier prépare les repas pour l'ensemble des résidents et du personnel qui en font la demande avec le souci constant d'une qualité du service rendu irréprochable. Variété des menus, présentation appétissante des mets.
Il tient compte de la particularité de l'alimentation des personnes âgées et des régimes alimentaires personnalisés dont il a connaissance, en particulier ceux établit sur prescription médicale.
Il a le souci permanent du respect des règles d'hygiène et de la mise en place des protocoles HACCP.
- Préparer, confectionner et dresser les plats chauds et froids,
- Respecter le plan de nettoyage et les températures des chambres froides
- Suivre la cuisson et le refroidissement
- Mettre en barquette à chaud et froid
- Respecter la chaîne du froid
- Respecter et appliquer la méthode HACCP.
profil recherché
Vous devez être titulaire d'un CAP cuisinier et avoir au moins 2 années d'expériences sur un même type de poste.
Vous êtes dynamique, organisé, consciencieux et avez un bon relationnel. Vous avez le sens des priorités et l'esprit d'équipe.
Vous savez gérer les situations de stress et vous êtes efficace dans l'urgence.
Merci de prendre contact avec nous par téléphone ou directement par mail.
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client, un établissement d'Hébergement de Personnes Âgées Dépendantes - EHPAD - un cuisinier (H/F) diplômé d'Etat pour un remplacement en CDD de 3 mois à pourvoir dès que possible. Etablissement proche de Florac trois rivière DANS LE DÉPARTEMENT DE LA LOZÈRE (48, en FRANCE). Logement disponible.
informations complémentaires
niveau d'études : BAC+3
salaire minimum : 14
€
type de salaire : horaire
cette offre est proposée par l’agence
appel médical Nimes
55 allée de l'Argentine
Immeuble Alphatis Bat B 2ème Etage
30900 Nimes