UN MONITEUR D'ATELIER EN CUISINE (H/F)

St Quentin (02)  - CDI

description du poste

Sous la hiérarchie du directeur et sous l'autorité opérationnelle du directeur adjoint au sein d'une équipe de moniteurs d'atelier et d'éducateurs, vous contribuez à l'insertion professionnelle de personnes en situation de handicap par l'encadrement d'activités techniques de production dans lequel vous dispensez un accompagnement éducatif et social.

Vous serez amené à :
- Organiser une activité de production,
- Encadrer et accompagner des travailleurs handicapés.

Vous travaillez au sein d'une équipe pluri-professionnelle en lien avec d'autres acteurs. Vous contribuez au bon fonctionnement général de l'établissement.

Vos missions principales seront :
- La mise en oeuvre d'une production cuisine et/ou d'un service en salle de restaurant,
- Prendre en charge un atelier cuisine, de service en salle en garantissant son bon fonctionnement et la qualité du travail effectué par les travailleurs,
- Garantir la sécurité des personnes, en particulier lorsque celles-ci utilisent des machines dans le respect des procédures mises en oeuvre au sein de l'établissement,
- Établir des menus (Équilibre alimentaire, gestion des commandes, gestion des stocks, ...)
- Établir les documents administratifs et techniques (Procédures HACCP, procédures de sécurité...) liés au bon fonctionnement de l'atelier dont vous avez la responsabilité.

profil recherché

Vous avez un intérêt pour le travail et l'encadrement de publics en situation de handicap, vous aimez le travail en équipe pluridisciplinaire.

Vous avez une expérience sur un poste similaire et vous êtes mobile.

à propos de notre client

Nous recherchons pour le compte de notre client un MONITEUR D'ATELIER EN CUISINE (H/F) dans le cadre d'un CDI en temps complet.

informations complémentaires

niveau d'études : BAC
salaire minimum : 1 600 €
type de salaire : mensuel